Analyser et prospecter les marchés, choisir les fournisseurs en fonction des impératifs de coûts, de délais, de qualité, de quantité. Négocier et contractualiser les conditions d'achat et d'approvisionnement des matières premières alimentaires, nécessaires à l'entreprise et à son fonctionnement.

Autres appelations rencontrées

Acheteur(se) / négociateur(trice) de matières premières alimentaires
Acheteur ingrédients, bl
Acheteur Café / courtier
Négociant en viande
Acheteur fruits

Compétences

Traiter et assurer les achats (produits, services, matières)
Etudier et analyser les marchés/produits dans son domaine d'activité
Gérer les relations fournisseurs et/ou sous-traitants
Comprendre et suivre les indicateurs d'activités de son périmètre
Négocier
Travailler en environnement multiculturel

Activités

Prospection, veille et suivi des marchés fournisseurs : acteurs et restructurations, disponibilités et bilans prévisionnels, éléments pouvant avoir des effets significatifs sur les disponibilités et les prix
Organisation des transports de matière à livrer et coordination des acheminements avec la logistique
Négociation et suivi de l'exécution des contrats d'achats (prix, quantité, délais de paiement, livraison)
Rédaction et mise en forme des documents contractuels d'achats
Elaboration des supports, référentiels et procédures d'achats et adaptation réguliére de ceux-ci à l'environnement du marché et aux évolutions organisationnelles internes
Elaboration et mise en oeuvre avec les intervenants concernés, des stratégies d'achat par famille, catégorie ou projet : optimisation et standardisation des éléments/spécifications techniques, critéres d'analyse des offres, objectifs de performance.
Suivi de l'exécution des contrats d'achats avec les différents partenaires (fournisseurs, armateurs/transporteurs

Connaissances

Achat international
Négociation achat
Centrale achat
Importation
Qualité achat
Gestion fournisseur

Aller plus loin

Comparaison métier
Passerelle métier
Profil de connaissances

Choisissez un métier à comparer avec :

Acheteur(se) / négociateur(trice) de matères premières alimentaires

Activités

	Acheteur(se) / négociateur(trice) de matères premières alimentaires
Prospection, veille et suivi des marchés fournisseurs : acteurs et restructurations, disponibilités et bilans prévisionnels, éléments pouvant avoir des effets significatifs sur les disponibilités et les prix
Organisation des transports de matière à livrer et coordination des acheminements avec la logistique
Négociation et suivi de l'exécution des contrats d'achats (prix, quantité, délais de paiement, livraison)
Rédaction et mise en forme des documents contractuels d'achats
Elaboration des supports, référentiels et procédures d'achats et adaptation réguliére de ceux-ci à l'environnement du marché et aux évolutions organisationnelles internes
Elaboration et mise en oeuvre avec les intervenants concernés, des stratégies d'achat par famille, catégorie ou projet : optimisation et standardisation des éléments/spécifications techniques, critéres d'analyse des offres, objectifs de performance.
Suivi de l'exécution des contrats d'achats avec les différents partenaires (fournisseurs, armateurs/transporteurs

Connaissances

	Acheteur(se) / négociateur(trice) de matères premières alimentaires
Achat international	2
Négociation achat	3
Centrale achat	2
Importation	2
Qualité achat	2
Gestion fournisseur	2

Compétences

	Acheteur(se) / négociateur(trice) de matères premières alimentaires
Traiter et assurer les achats (produits, services, matières)
Etudier et analyser les marchés/produits dans son domaine d'activité
Gérer les relations fournisseurs et/ou sous-traitants
Comprendre et suivre les indicateurs d'activités de son périmètre
Négocier
Travailler en environnement multiculturel